Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE MAS PIGNOU
Cuvée Mélanie 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques et Bernard Auque ont particulièrement réussi leur gaillac rouge composé de fer servadou (appelé ici « braucol »), complété à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon. Un 2011 à la robe rouge profond, au nez expressif et frais de petits fruits (groseille, mûre, cassis). Le vin révèle en bouche une matière ronde, légèrement acidulée, structurée par des tanins soyeux, et offre une finale relevée d'épices. Une bouteille gourmande à déguster dès à présent avec une pièce de bœuf. À ses côtés, deux cuvées sont citées : un brut méthode ancestrale (8 à 11 € ; 20 000 b.), aux arômes de pomme, frais et acidulé, tout en finesse, et le 2012 blanc sec Les Hauts de Laborie (moins de 5 € ; 13 000 b.), souple, gras, vivifié par une agréable minéralité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas pignou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Gaillac ?


Achetez vos vins de Gaillac au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

AUQUE MAS PIGNOU

81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 18 52
F: +33 5 63 33 11 58
@: maspignou@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mas pignou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.