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DOMAINE MAS DIEU
Chardonnay – grenache blanc 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’étiquette noire, sobre et élégante, tranche avec la teinte jaune d’or éclatant de ce 2007. Les arômes de miel et de cire d’abeille accompagnés de nuances beurrées et vanillées qui imprègnent bouquet et palais rappellent que l'on est bien en présence d’un assemblage de chardonnay (80 %) et de grenache blanc. Un vin plein, rond, équilibré, à déguster sur une blanquette de veau ou des saint-jacques juste poêlées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas dieu
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FOURNIER
domaine d'Escary 145, avenue de Saint-Paul
34570 Montarnaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 09 87 86 69
F: 04 67 55 62 01
@: a.fournier@domaine-escary.fr

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Le vin : Domaine mas dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.