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DOMAINE MARTELLIÈRE
Cuvée du Poète 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2005 est une référence en terme de maturité et cette cuvée du Poète est une ode à la nature. Au nez, un fruité confit de poire et de pêche agrémenté de litchi; une attaque tout en douceur imprégnée de fruits à chair blanche; une longue finale laissant une impression d'équilibre. Je le servirais bien sur un foie gras poêlé au pain d'épice, conclut un dégustateur. Les millésimes 2002 et 2003 avaient chacun obtenu un coup de coeur. Cité, le jasnières cuvée des Perrés 2006 est un vin sec tendre aux accents de feuilles fraîches froissées, à déguster dès maintenant avec entrées de poissons, crustacés ou crudités. Autre citation pour le coteaux-du-loir rouge 2005 (3 à 5 €), un pineau d'Aunis assez coloré et tannique qui accompagnera des plats riches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martellière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Domaine martellière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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