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DOMAINE LES GRANDES VIGNES
Malabé 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurence, Jean-François et Dominique Vaillant se sont associés pour le plus grand bénéfice du domaine familial. Non seulement celui-ci est passé en vingt ans de 15 à 52 ha, mais il est devenu une référence du vignoble angevin: en quelques années six coups de coeur en blanc, et le septième en bonnezeaux, pour la deuxième fois (après un 1997). Ce 2004 est d'une richesse et d'une élégance exceptionnelles. D'emblée, il affiche sa puissance dans une robe dorée qui laisse de nombreuses larmes sur les parois du verre. Son nez complexe parle de raisin et de fût avec une multitude de nuances: fruits confits, fruits secs, épices, grillé, et son palais se montre gras, dense et long. L'expression d'un grand terroir et d'un réel talent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grandes vignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Domaine les grandes vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.