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DOMAINE LES GRANDES VIGNES
L'Ancrie 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les étoiles, ce domaine les récolte souvent par paires, et ce n'est pas la première fois que cet anjou-villages donne toute satisfaction. Le 2002 s'habille d'une robe profonde. L'olfaction est dominée par d'élégantes nuances torréfiées aux accents de café, léguées par un séjour d'un an en fût, arômes qui se prolongent au palais. Friande à l'attaque, la bouche est tannique sans agressivité, riche et chaleureuse. De la présence et de la distinction.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les grandes vignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.