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DOMAINE LE FESQ
René Genieys 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 10ha créé en 2003 repose sur une terre fertile ensoleillée et volcanique au bord d'une rivière entourée de collines, au nord de Pézenas.

Syrah et grenache composent cet assemblage et font preuve d'une grande maturité. Après une légère aération, le vin dévoile un nez au fruité original mêlant des notes de fraise des bois bien mûre, de mûre, de litchi, suivies de touches plus épicées (réglisse en bâton, poivre, vanille) que lui a apportées l'élevage. La bouche, aux tanins souples, est plus retenue et d'une agréable douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le fesq
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LE FESQ
domaine le Fesq rte de Caux
34120 Pézenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 79 22
F: 467907922
@: marianne-genieys@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le fesq, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.