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DOMAINE LE COTOYON
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Juliénas, ce domaine a aménagé deux gîtes et une piscine. Les visiteurs pourront goûter les vins de la propriété, parmi lesquels deux ont été cités par les jurys Hachette: le juliénas 2002, fût de chêne, et ce saint-amour rouge sombre au nez intense mais fin associant vanille, bergamote et cassis. Vineuse et aromatique, la bouche doit s'affiner. Une bouteille à attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le cotoyon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC BÉNAT
Les Ravinets
71570 Pruzilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 12 90
F: 03 85 35 12 90
@: frederic.benat@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine le cotoyon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.