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DOMAINE LAUBAREL
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son installation en 2008 sur un vignoble de 6 ha, Lucas Merlo fait des merveilles. Auteur d'une cuvée coup de coeur en blanc moelleux dans le millésime précédent, il s'est distingué cette fois-ci en rouge, avec un assemblage syrah-braucol complété d'une pointe de duras. Des fragrances très nettes de cassis et de violette s'échappent du verre, invitant à découvrir ce vin ample au fruité intense et aux tanins enveloppés, qui charme par sa rondeur et sa puissance. Prêt à boire, il pourra aussi séjourner trois ans en cave avant d'accompagner un boudin noir aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laubarel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCAS MERLO
Dom. Laubarel 3000, rte de Cordes
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 41 90
F: +33 5 63 57 79 48
@: lucas.merlo545@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laubarel, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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