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DOMAINE LATAPY
Doux 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Irène Guilhendou, entourée de sa mère et de ses trois enfants, cultive aujourd'hui 4,5 ha de vignes. Son jurançon jaune doré, aux accents minéraux et au bouquet d'épices offre une matière toute douce, épicée (cannelle, safran), mais la vivacité sous-tend bien l'ensemble et donne de l'allant aux arômes. Le jurançon sec 2001 (11 à 15 €) obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine latapy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

IRÈNE GUILHENDOU
chemin Berdoulou
64290 Gan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 23 22 07 29
F: 559217161
@: irene.guilhendou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine latapy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.