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DOMAINE LAS BRUGUES-MAU MICHAU
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe de ce 2003 est franche et limpide, d'un rouge grenat qui commence légèrement à évoluer. Son nez, net et fin, présente des arômes un peu végétaux de poivron, de bois et de lierre. C'est au palais qu'il se révèle, avec une bouche ronde et souple d'une belle sucrosité, et des tanins plus mûrs qu'au nez marqués par des notes épicées et de pruneau. Finale fraîche pour ce vin à consommer jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine las brugues-mau michau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
52000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE ET PASCAL PRÉVOT
Mau Michau
47120 Monteton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 20 24 51
F: 05 53 20 80 57
@: mprevot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine las brugues-mau michau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.