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DOMAINE LA TOURRAQUE
Harmonie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le site classé des Trois Caps (Lardier, Camarat et Taillat) de la presqu'île de Saint-Tropez, les 36ha de vignes du domaine convertis en bio s'étendent jusqu'à la mer aux côtés de quatre cents oliviers. L'oenologue José Craveris laisse aujourd'hui les commandes à la nouvelle génération.

Ce blanc chaleureux s'ouvre sur un bouquet expressif de pêche blanche agrémenté d'une pointe minérale. Douce et ronde en attaque, la bouche monte en puissance jusqu'à une finale longue et briochée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tourraque
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA TOURRAQUE
chemin de la Bastide blanche
83350 Ramatuelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 79 25 95
F: +33 4 94 79 16 08
@: latourraque@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la tourraque, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet à la crème
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.