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DOMAINE LA TOURRAQUE
Cuvée Classic 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le site classé des trois caps, Lardier, Camarat et Taillat, de la presqu'île de Saint-Tropez, les 36 ha de vignes du domaine, en conversion biologique, s'étendent jusqu'à la mer. Belle régularité pour ce vin mi-rolle mi-sémillon qui, comme pour les millésimes 2010 et 2011, trouve sa place dans le Guide. La palette aromatique évoque les agrumes (pamplemousse, citron) agrémentés d'une pointe florale. La bouche est harmonieuse, avec une touche de nervosité fort agréable en finale. Tout indiqué pour un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tourraque
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA TOURRAQUE
chemin de la Bastide blanche
83350 Ramatuelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 79 25 95
F: +33 4 94 79 16 08
@: latourraque@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la tourraque, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.