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DOMAINE LA LÔYANE
2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Juste derrière le mont Ventoux, face au Castelas, ce domaine s'étend sur trois communes: Rochefort-du-Gard, Saint-Laurent-des-Arbres et Saze. Jean-Pierre Dubois a remarquablement maîtrisé le millésime 2006 en assemblant le grenache, la syrah, le cinsault et le carignan. La robe distinguée, de forte intensité, semble annoncer la concentration des arômes de fruits rouges et noirs (griotte, cassis notamment) nuancés de touches de violette au fil de l'aération. Le dégustateur les retrouve au palais, en contrepoint d'une chair ample et ronde, efficacement structurée. Incontestablement du haut de gamme. Pour une garde de deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la lôyane
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA LÔYANE
chem. Font-des-Cavens
30650 Rochefort-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 60 86 36
F: +33 4 90 26 68 04
@: la-loyane-jean-pierre.dubois@orange.fr

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Le vin : Domaine la lôyane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.