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DOMAINE LA GANNE
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploité depuis quatre générations par la famille de Michel Dubois, le terroir sablo-ferrugineux de ce cru est complanté de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. Il propose un 2000 bien présenté dans une robe rubis. Le nez, intense et frais, mêle des arômes de fruits rouges et un boisé élégant. Corsée, souple et vineuse, la structure repose sur un support boisé très important qui demandera quelques années de garde pour se fondre et s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la ganne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL DUBOIS
224, av. Foch
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 18 24
F: 05 57 51 62 20
@: chateau.laganne@gmail.com

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Le vin : Domaine la ganne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.