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DOMAINE LA FLORANE
Visan 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantés sur un vignoble situé en haut de coteau, à une altitude comprise entre 300 et 400 m, conduit en bio (conversion en cours), les ceps de grenache accompagnés ici d'un soupçon de syrah et de carignan ont donné naissance à ce vin grenat intense au nez franc de fruits rouges, ample, fin et soyeux en bouche, structuré sans dureté. Ce villages joue la carte de l'élégance ; il plaira sur un rôti de veau aux champignons, et ce dès l'automne et pour les deux ans à venir. Le Visan rosé 2012 À fleur de pampre (5 à 8 € ; 20 000 b.) frais et dense, long et aromatique (bonbon anglais, abricot, agrumes), obtient une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la florane
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA FLORANE
199, chem. des Bourdeaux
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 90 72
F: +33 4 90 12 02 85
@: contact@domainelaflorane.com

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Le vin : Domaine la florane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.