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DOMAINE JEAN-PIERRE SEVE
Aux Chailloux Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la cave de Jean-Pierre Sève, on jouit d'une magnifique vue panoramique sur la vallée de la Saône. Et dans notre dos s'élève, altière, la Roche de Solutré. Vous l'aurez compris, l'environnement est plaisant, mais les vins le sont également. Voyez celui-ci: d'une robe légèrement dorée s'échappent quelques notes discrètes de fruits mûrs, enrobées de nuances empyreumatiques (grillé, boisé, réglisse). Ces dernières, dues à un élevage de neuf mois en fût de chêne, sont encore très présentes au palais mais elles permettent tout de même l'expression du terroir d'origine. La cuvée Vieilles Vignes 2003 (11 à 15 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-pierre seve
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE JEAN-PIERRE SÈVE
rue Adrien-Arcelin
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 80 19
F: +33 3 85 35 80 58
@: domaine@vins-seve.com

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Le vin : Domaine jean-pierre seve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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