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DOMAINE JEAN-PAUL BOULAND
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée Vieilles Vignes qui n'usurpe pas son nom: plantés sur des schistes décomposés, les ceps à l'origine de ce morgon sont centenaires. Ils ont donné naissance à un vin rouge clair aux reflets grenat, mêlant au nez de subtils parfums de fruits rouges à des nuances végétales. Ces dernières, qui évoquent le sous-bois, se retrouvent dans une bouche aromatique et élégante, soutenue par des tanins souples et gras. Bien équilibré, assez long et frais en finale, ce 2004 donnera satisfaction pendant un à deux ans. La cuvée classique, morgon 2004, du domaine, fraîche et souple, est également citée (15 000 bouteilles).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-paul bouland
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-PAUL BOULAND
396, rue Ronsard
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 25 23
F: 04 74 04 21 06

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-paul bouland, se déguste en accords avec les mets suivants :
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