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DOMAINE JEAN-LOUIS BERSAN
Les Ouches 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de Bersan est plus souvent associé aux Côtes d'Auxerre ou à Irancy. Nouvellement installé sur le domaine familial, Jean-Louis Bersan fait fructifier ses 2 ha de vignes en chablis et fait confiance à la nature, comme en témoigne sa conversion actuelle au bio. Il élabore un vin typique de l'appellation, au nez frais et minéral. La bouche s'ouvre sur la vivacité, sur des saveurs d'agrumes et sur un fruité souligné par une belle acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-louis bersan
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRISTOPHE BERSAN
20, rue du Dr-Tardieux
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 33 73
F: +33 3 86 53 38 45
@: jean-louis.bersan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jean-louis bersan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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