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DOMAINE JEAN COLLET ET FILS
Montmains 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2012 élevé en cuve pendant quatorze mois frise l'excellence, conciliant la puissance et l'élégance dans un parfait équilibre. Le nez de fruits mûrs trouve son complément dans une bouche riche et généreuse, d'une rare persistance.
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Vin cité
Vaillons 2011 (20000b.): de la fraîcheur, des notes boisées et des arômes d'agrumes.
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Vin cité
Mont de Milieu 2011 (15 à 20€; 2400b.): un vin floral et minéral, légèrement boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean collet et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN COLLET ET FILS
15, av. de la Liberté
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 11 93
F: +33 3 86 47 42 43
@: collet.chablis@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean collet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : risotto saint-jacques truffe blanche

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COMMENTAIRE
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