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DOMAINE HERESZTYN
Les Champonnets 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comment on devient vigneron en Bourgogne... en venant de Pologne. Coup de coeur en 1999 pour une Perrière 96 et pour un chambolle-musigny 99 l'an dernier, ce domaine se place une fois encore aux loges d'avant-scène. Champonnets: ce climat se situe à l'angle de la Côte et de la combe de Lavaux, pas très loin des ruchottes-chambertin. D'une teinte pourpre et intense, voici un 2000 au nez franc et discret. Ronde et fine, structurée, la bouche se dessine assez bien. Un peu d'âpreté ne surprend pas à cet âge. Beau travail à savourer d'ici quatre à cinq ans. Retenez également dans cette AOC des Vieilles vignes 2000 (15 à 23 €), une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine heresztyn
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HERESZTYN-MAZZINI
27, rue Richebourg
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 77 14 44
F: 03 80 34 13 99
@: info@heresztyn-mazzini.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine heresztyn, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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