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DOMAINE FONT-MARS
Mourvèdre syrah 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Since 1878, on n'est pourtant pas en Californie. Tout simplement, la famille produit ici du vin depuis cette date, et on est en pleine terre gallo-romaine. Accord mourvèdre-syrah à 60 et 40 %: rouge sombre, cette cuvée affiche des notes de fruits mûrs et de fruits secs. Une belle architecture, bien tannique et harmonieuse, construit le fond des choses. Au fromage, plutôt pour un pâte molle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine font-mars
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GFA FONT-MARS
rte de Marseillan
34140 Mèze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 43 81 19
F: +33 4 67 43 79 41
@: info@font-mars.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine font-mars, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).