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DOMAINE DUPONT-TISSERANDOT
Les Cazetiers 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux filles Dupont (Mmes Guillard et Chevillon) ont repris en 1990 ce domaine; celui-ci s'est beaucoup développé depuis 1960 en passant de 3 à 24 ha. Rouge foncé, de très jolis Cazetiers situés dans le peloton de tête de cette dégustation. Il faut patienter jusqu'au second nez pour y trouver des arômes intenses d'humus, de sous-bois et de cuir. Un rien de chaleur et une pointe tannique, mais de bonnes saveurs de fruits rouges. Un vin bien né à attendre quatre ou cinq ans. Le 1er cru Lavaux Saint-Jacques 2001 obtient une citation. De plus petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dupont-tisserandot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DUPONT-TISSERANDOT
2, pl. des Marronniers
21200 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 10 50
F: 03 80 58 50 71
@: contact@duponttisserandot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dupont-tisserandot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.