Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE DU VISSOUX
2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin fait un peu partie de la maison, puisque Maurice Chermette, le père de Pierre-Marie, a toujours servi à la table familiale ce chardonnay qu’il élevait en fût de façon artisanale, sans se soucier des drôles de goûts que le vieux tonneau pouvait donner… Pierre-Marie a professionnalisé cette production en l’élevant en cuve. Celle-ci est issue de trois terroirs différents: granitique, argilo-siliceux et argilo-calcaire. La finesse et la matière apportées respectivement par le sable et le calcaire caractérisent un vin complet qui emballe le jury avec son nez de pomme verte, d’agrumes et de silex, et sa bouche tendue, ciselée, gourmande, minérale… Tout y est: la pureté, la puissance et le plaisir. Long, franc et complexe, ce blanc pourra se boire sur son fruit avec un plateau de fruits de mer ou se garder deux ans pour accompagner une volaille de Bresse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vissoux
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Beaujolais ?


Achetez vos vins de Beaujolais au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Beaujolais du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PIERRE-MARIE CHERMETTE
Dom. du Vissoux Le Vissoux
69620 Saint-Vérand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 79 42
F: +33 4 74 71 84 26
@: domaineduvissoux@chermette.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vissoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.