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DOMAINE DU VIEUX MICOCOULIER
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le micocoulier est un arbre de la famille de l'orme qui pousse dans les régions chaudes. Dès les premiers effluves, ce vin s'exprime intensément sur des arômes fruités et complexes. Après une attaque franche, la bouche se montre structurée, avec de la matière et une intéressante longueur marquée par les épices. Sachez patienter encore un peu pour apprécier pleinement cette bouteille sur un agneau ou un pintadeau de la Drôme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux micocoulier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS BARON D' ESCALIN
980, rte des Charrettes
26290 Les Granges-Gontardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 58 40
F: +33 4 75 53 83 40
@: info@barondescalin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux micocoulier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.