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DOMAINE DU VIEUX BOURG
Cuvée Sainte-Anne 2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille de Bernard Bireaud est établie depuis plus de deux cents ans dans le pays de Duras. Le domaine du Vieux Bourg a été acquis en 1952. Cette cuvée Sainte-Anne tire son nom d'une ancienne chapelle qui a fait place au chai. Elle fut couronnée dans le millésime 1995. Le 2005 fait impression: il finit troisième au grand jury, et manque de peu le coup de coeur. Rouge sombre à reflets violacés, il offre un nez complexe mêlant les fruits rouges au grillé de la barrique (un an de fût). Une attaque souple introduit une bouche volumineuse et longue, d'une certaine austérité tannique vers la fin. La promesse d'une excellente bouteille après cinq ans de garde. Un vin pour tout de suite: le rosé 2006 (3 à 5 €); complexité aromatique, souplesse, rondeur, on se régale: deux étoiles. Quant au sauvignon blanc sec 2006 (3 à 5 €) du domaine, il sauvignonne avec souplesse: une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux bourg
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT BIREAUD
Vieux Bourg
47120 Pardaillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 83 02 18
F: +33 5 53 83 02 37
@: vieux-bourg@lgtel.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux bourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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