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DOMAINE DU PETIT CLOCHER
Prestige des demoiselles 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Quatre générations de vignerons se sont succédé au domaine du Petit Clocher où, sans carillonner ses mérites, on s'efforce de pratiquer une viticulture respectueuse de l'environnement. Vêtue d'une belle robe jaune doré, la cuvée Prestige des demoiselles présente bien des charmes. Au nez d'abord, où les arômes de fruits, frais ou compotés, dominent; en bouche ensuite, où l'équilibre très réussi des saveurs assure un plaisir immédiat tout en permettant la garde. Bel accord avec des poires au roquefort... (Bouteilles de 50 cl.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit clocher
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PETIT CLOCHER
La Laiterie
49560 Cléré-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 54 51
F: +33 2 41 59 59 70
@: petit.clocher@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du petit clocher, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.