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DOMAINE DU PÈRE JEAN
Clos Reisser 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cuvées de Bernard Matray font jeu égal et reçoivent chacune une citation. Issu d’une vendange manuelle, ce beaujolais-villages a habilement été vinifié à 40 % en thermovinification pour extraire couleur et arômes, mais le procédé n’a pas standardisé le vin qui garde un nez de myrtille et d’épices, et une bouche fruitée, légèrement confite. S’il n’est pas des plus longs, ce 2009 ne manque pas d’agréments; il ressemble au second vin cité, le côte-de-brouilly 2009 (5 à 8 €, 9 000 b.), fruité et friand, que l’on boira aussi dans l’année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du père jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNARD MATRAY
domaine du Père Jean Les Gilets
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 85 59
F: 04 74 66 76 29
@: bernard.matray@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du père jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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