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DOMAINE DU MOULIN BERGER
Vayolette 2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Laplace a cultivé ses vignes comme salarié, puis comme métayer avant de les acheter à la fin des années 1990. Fruité, souple et vif, son beaujolais rouge 2006 est cité. Il fait jeu égal avec ce juliénas qui s'ouvre sur des parfums de cassis et de mûre ponctués de notes poivrées. Doté d'une bonne structure, ce vin plutôt rond présente une finale harmonieuse. Il gagnera à attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin berger
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU MOULIN BERGER
Vignobles Laplace Le Moulin Berger
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 41 57
F: +33 3 85 37 44 75
@: scev-vignobles-laplace@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulin berger, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.