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DOMAINE DU MOULIN BERGER
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une progression intéressante pour Michel Laplace: d'abord salarié (en 1973) sur les vignes de ce domaine, il les exploite en métayage à partir de 1976 avant d'en devenir propriétaire. À la tête de 10 ha, il a obtenu une étoile pour son beaujolais rouge 2005 (3 à 5 €) et pour son saint-amour. Rubis brillant, ce dernier séduit par son nez intense, fruité et épicé. Un fruité qui se prolonge agréablement dans une chair encore nerveuse soutenue par de bons tanins. Déjà prêt, ce vin harmonieux peut attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin berger
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU MOULIN BERGER
Vignobles Laplace Le Moulin Berger
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 41 57
F: +33 3 85 37 44 75
@: scev-vignobles-laplace@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du moulin berger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.