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DOMAINE DU MONTAUBOURG
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative est la locomotive de cette petite appellation de près de 200 ha née en 2000. Les 10 ha de vignes à l'origine de ce 2011 sont situés sur les flancs du volcan le Montaubourg – un terroir à la fois basaltique et granitique. Le vin « terroite » au nez, sur des notes de cuir et de minéralité, puis dévoile un palais fruité, ample, équilibré par de fins tanins. Il pourra être dégusté dès la sortie du Guide avec du gibier en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du montaubourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
18500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS FORÉZIENS
72, rte de Montbrison
42130 Trelins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 24 00 12
F: +33 4 77 24 01 76
@: vignerons.foreziens@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du montaubourg, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.