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DOMAINE DU MONT SAINT-JEAN
2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé à Campo Quercio, sur la commune d'Aléria, fait son entrée dans le Guide cette année grâce à un rosé de sciacarellu brillant. Quelques notes poivrées se manifestent au nez, tandis que la bouche, minérale et légèrement saline, fait preuve d'une remarquable complexité aromatique. Un vin original, à découvrir sur une assiette d'huîtres, un poisson ou à l'apéritif. Cité par le jury, le vin corse rouge 1999 semble prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mont saint-jean
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MONT SAINT-JEAN
Campo Quercio BP 19
20270 Antisanti
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 57 13 21
F: +33 4 95 56 16 99
@: montstjean@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du mont saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.