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L'ÂME DU TERROIR
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du Mont Saint-Jean est une jolie propriété d'une centaine d'hectares située sur la commune d'Antisanti, au sud d'Aléria. Roger Pouyau, aidé de sa fille Julia, y produit une importante gamme de vins, dont cet assemblage de niellucciu et de syrah réservé à la grande distribution. Au nez, dominent d'agréables notes de fruits mûrs, de réglisse et d'épices. Franc, équilibré et complexe en bouche, ce 2010 sera à son aise sur une daube de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
L'âme du terroir
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MONT SAINT-JEAN
Campo Quercio BP 19
20270 Antisanti
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 57 13 21
F: +33 4 95 56 16 99
@: montstjean@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'âme du terroir, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.