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DOMAINE DU MEIX-FOULOT
Clos du Ch. de Montaigu Monopole 2007 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès le premier regard, on voit que l’on a affaire à un vin d’un âge respectable, des reflets tuilés ornant sa parure rouge cerise. Son bouquet composé d’arômes tertiaires est complexe: il associe des notes de cuir, de sous-bois et de champignon frais aux arômes fruités du pinot noir. L’attaque fraîche est suivie d’une matière ronde portée par des tanins fins et fondus. Une finale discrètement réglissée et vanillée lui confère de la persistance. À boire dès maintenant sur un plateau de fromages affinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du meix-foulot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MEIX-FOULOT
11, rue du Clos-du-Roi Touches
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 85 45 13 92
F: +33 3 85 45 28 10
@: meixfoulo@club.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du meix-foulot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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