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DOMAINE DU MEIX-FOULOT
1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Figure marquante de la Côte chalonnaise, Paul de Launay (coup de coeur en 1987, millésime 82) a transmis en 1996 ses pouvoirs à sa fille Agnès. Celle-ci montre ici ses dons: si les arômes de ce mercurey sont discrets (kirsch, marron glacé, torréfaction) sous une jolie parure, la bouche est friande, ferme, très plaisante. Un vin plein de promesses et d'une nuance boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du meix-foulot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MEIX-FOULOT
11, rue du Clos-du-Roi Touches
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 85 45 13 92
F: +33 3 85 45 28 10
@: meixfoulo@club.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du meix-foulot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.