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DOMAINE DU HAUT-PÉCHARMANT
Prestige 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2011 grenat presque noir s'ouvre sur un nez généreux mais élégant avec ses notes de fruits à l'eau-de-vie, de réglisse et de vanille. Au palais, la structure tannique est bien en place, enrobée d'une agréable douceur et de beaux arômes de fruits rouges mûrs. La pointe d'amertume en finale et la légère nervosité des tanins s'assagiront avec l'âge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut-pécharmant
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER ROCHES
Dom. du Haut-Pécharmant Haut-Pécharmant
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 29 50
F: +33 5 53 24 28 05
@: hautpecharmant@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du haut-pécharmant, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.