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DOMAINE DU HAUT PECHARMANT
Prestige 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Roches est un habitué de la sélection du Guide, que l'on retrouve avec plaisir. Le jury a sélectionné deux vins assez différents. Cette cuvée Prestige du domaine du Haut Pécharmant l'emporte d'une courte tête. Son nez intense exprime le grillé et le vanillé du bois. Des notes de mûre, de framboise et de prune viennent relever l'ensemble. Encore quelque peu austère, la bouche apparaît très marquée par le chêne où ce vin a séjourné dix-huit mois. Les tanins n'en sont pas moins riches et de qualité. Avec une garde d'au moins trois ans, ils devraient se fondre. Elevé en cuve, le Clos Peyrelevade 99 (5 à 8 €) laisse parler le fruit rouge et révèle une belle charpente tannique qui ne demande qu'à s'épanouir. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut pecharmant
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER ROCHES
Dom. du Haut-Pécharmant Haut-Pécharmant
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 29 50
F: +33 5 53 24 28 05
@: hautpecharmant@orange.fr

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Le vin : Domaine du haut pecharmant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.