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DOMAINE DU CREST
Jussy 1999

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château du Crest est lié à l'humaniste Agrippa d'Aubigné, exilé à Genève après avoir été condamné en France pour la publication de son Histoire universelle. Il lui doit en effet sa reconstruction à partir de 1624. Aujourd'hui le domaine comprend 13 ha de vignes et quinze cépages différents. Il propose ici un assemblage de pinot noir et de gamay de haut vol. De teinte rose limpide à reflets presque rouges, le 99 s'exprime volontiers dans la gamme fruitée (fraise mûre notamment). La bouche est d'autant plus friande qu'elle est équilibrée et agréablement structurée. A déguster dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du crest
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

G. BÉNÉ ET J. MEYER
château du Crest
1254 Jussy
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 227590611
F: 227591122

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.