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DOMAINE DU CHÂTEAU DE MEURSAULT
Clos des Chênes 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire viti-vinicole du château de Meursault est assez connue pour qu'il ne soit point besoin de vous la répéter. Le domaine, bien sûr, ne se limite pas à cette commune. Ce Clos des Chênes a de la vivacité, du montant et devrait ainsi évoluer favorablement. Le fruit est bien présent jusqu'en finale. Les parfums sont confiturés. Ce qu'on appelait jadis un vin de rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du château de meursault
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
10300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).