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DOMAINE DU CHARDONNAY
Vaillons 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'appeler le domaine du Chardonnay, il fallait y penser! Ce trio (Christian Simon, William Nahan et Étienne Boileau) a eu cette riche idée en 1987. Fort heureusement, ils ne se sont pas arrêtés à cette idée mais ont poursuivi le travail, comme le prouvent les trois bouteilles sélectionnées. Le Montmains 2005 et le Vaugiraut 2005 décrochent chacun une étoile. Et une de plus pour ces Vaillons au nez de fruits exotiques et de pamplemousse, à la bouche légère, vive et de grande longueur. Un vin équilibré et festif, à boire dès maintenant et pendant plusieurs années encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chardonnay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CHARDONNAY
moulin du Pâtis
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 48 03
F: +33 3 86 42 16 49
@: info@domaine-du-chardonnay.fr

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Le vin : Domaine du chardonnay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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