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DOMAINE DU CAUFFOUR
Cuvée Laurière Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est élaborée à partir de deux parcelles sélectionnées de vieilles vignes de quatre-vingts ans complantées de merlot (80 %), de malbec (15 %) et de cabernet-sauvignon. Sous une robe pourpre intense, elle livre un bouquet naissant fait de notes animales, florales et minérales. Les tanins sont charnus, équilibrés et d'une bonne rondeur en fin de bouche. Un vin prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cauffour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT ET SABINE ALLARD
4, Le Cauffour
33350 Saint-Genès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 22 08 81 16
F: 05 57 47 92 65
@: sabine.allard33@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du cauffour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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