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DOMAINE DU CARROIR PERRIN
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Riffault et son fils Bertrand, installé en 2006, sont équipés pour vous recevoir et vous proposer un tour du vignoble et de la cave, et aussi pour vous loger: ils ont restauré trois maisons anciennes qui servent de gîtes sur l'exploitation. Vous pourrez ainsi venir découvrir sans hésitation leur domaine et ce sancerre rosé lumineux, qui livre une palette séduisante de petits fruits rouges bien mûrs, de pêche et de rose. La bouche parfaitement équilibrée réunit la rondeur, le volume et une fraîcheur finement acidulée. Un modèle de longueur et d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du carroir perrin
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE RIFFAULT
Chaudoux Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 03
F: +33 2 48 79 35 68
@: pierre.riffault@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du carroir perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.