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DOMAINE DES VALLETTES
2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On connaît bien le domaine pour ses rouges, souvent sélectionnés tant en bourgueil qu'en saint-nicolas. Le moins que l'on puisse dire, c'est que la découverte du rosé est des plus heureuse! Obtenu par saignées successives des cuves au cours des vendanges, ce vin a conquis le jury et frôle le coup de coeur: "très expressif; les fruits exotiques emplissent la bouche", "fruité, frais, élégant, tout pour plaire". À boire pour lui-même à l'apéritif. En rouge, la cuvée Événement 2008 (8 à 11 €), qui a connu le bois, décroche une étoile. Riche et puissante, elle devra encore patienter un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vallettes
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE ET FRANÇOIS JAMET
domaine des Vallettes
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 44 44
F: +33 2 47 97 44 45
@: contact@vallettes.com

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COMMENTAIRE
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