DOMAINE DES PIERRES BLEUES Quartz 2012 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Sur ce terroir schisteux, Olivier Fouquet a misé sur la syrah et le grenache assemblés à parité. Intensité de la couleur, vivacité du nez, sur le cassis et la vanille de l'élevage. Dans le même registre, le palais offre une très belle attaque ; des tanins jeunes, encore austères en finale, lui donnent du relief.

Olivier Fouquet : Le vigneron

Venu de l'ouest, Olivier Fouquet s'est établi dans les Corbières. Régisseur d'un domaine durant dix ans, il a voulu faire «son» vin et s'est installé en 2008 sur 6,5ha à l'entrée des hautes Corbières, sauvant les dernières parcelles de vignes de Villerouge-Termenès.

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Détail du vin Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Pierres Bleues Quartz 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf sauce au poivre.

Garde :
2015 - 2018
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Corbières
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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