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DOMAINE DES GILLIERES
Sur lie Cuvée Prestige 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amphibolites ont la particularité de bien drainer les terrains; à Corconé, ces roches impriment un caractère spécifique aux vins. Jaune pâle, ce 2004 en atteste. Il ne manque ni de fraîcheur ni de rondeur et développe une minéralité typique avec persistance. Notez aussi le muscadet-sèvre-et-maine Sur lie Château des Gillières Cuvée Prestige 2004 qui obtient une étoile pour son nez floral et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gillieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DES GILLIÈRES

44690 La Haye-Fouassière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 80 05
F: +33 2 40 54 89 56
@: info@lesgillieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des gillieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.