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DOMAINE DES GERBEAUX
Cuvée Jacques Charvet 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine incontournable dans cette appellation: le 2000 n'a-t-il pas obtenu un coup de coeur? Le 2001, millésime jugé plus difficile, s'en sort avec les honneurs. Cette cuvée Jacques Charvet a été vinifiée et élevée en fût de chêne pendant dix-huit mois, ce qu'elle a du mal à dissimuler. Les arômes du nez à dominante boisée s'accompagnent de notes briochées et mentholées. Riche et ample, la bouche est encore marquée par le fût, mais la structure du vin lui permettra d'ici deux à trois ans de reprendre le dessus sur le chêne. Un très beau millésime à mettre en cave. Une étoile a été attribuée à la cuvée En Champ Roux 2001 (11 à 15 €), elle aussi boisée, mais qui possède un bon potentiel de vieillissement. Les Vieilles Vignes du Terroir de Solutré 2001 (8 à 11 €) au nez fin d'églantine, de tilleul et d'agrumes seront à boire d'ici un an sur un plateau de fruits de mer. Elles obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gerbeaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEV DOM. DES GERBEAUX
Les Gerbeaux
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 80 17
F: +33 3 85 35 87 12
@: j-michel.drouin.gerbeaux@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des gerbeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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