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DOMAINE DES GERBEAUX
Vieilles Vignes Terroirs de Pouilly-Fuissé 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quarante-cinq parcelles de vignes de chardonnay, de sols et d'expositions différents, composent les 7 ha du domaine de Béatrice et Jean-Michel Drouin. Certaines sont assemblées pour la complexité qu'elles apportent au vin; c'est le cas dans cette cuvée, issue de ceps cinquantenaires du hameau de Pouilly et de la commune de Fuissé. Parée d'une robe jaune bouton d'or lumineuse, elle offre à l'olfaction d'intenses notes florales mêlées à des arômes de poire et de pêche. On retrouve en bouche ces saveurs fruitées associées à un support riche et plaisant. Un vin à boire dans l'année sur un poisson au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gerbeaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEV DOM. DES GERBEAUX
Les Gerbeaux
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 80 17
F: +33 3 85 35 87 12
@: j-michel.drouin.gerbeaux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des gerbeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.