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DOMAINE DES CORMIERS
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vertou, première commune viticole aux portes de Nantes, connaît une forte urbanisation. Quelques producteurs résistent et maintiennent à flot le vignoble local, tels Michel et Brigitte Loiret qui, installés depuis 1977, y conduisent 25ha.

Né sur des terres de gneiss, ce vin présente un nez subtil et aromatique évoquant le citron vert. La bouche ronde et grasse est sous-tendue par une belle fraîcheur minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cormiers
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRIGITTE ET GUILLAUME LOIRET
47, rte de la Haye-Fouassière
44120 Vertou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 34 28 13
@: loiret.earl@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des cormiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poêlée de noix de Saint-Jacques

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.