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DOMAINE DES COMBIERS
Cuvée de la Cadole 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Savoye, en 2007, a pris la tête de ce domaine à la suite de son père Yves. Sa cuvée de la Cadole, grenat intense aux reflets rubis, s'ouvre sur la pêche de vigne et des notes minérales. Charnue et vineuse, elle révèle une finale aux tanins présents mais toujours agréables. Ce vin de terroir pourra être dégusté dès la fin 2009 sur une entrecôte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des combiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT SAVOYE
Les Combiers
69820 Vauxrenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 11 06
@: savoyelaurent@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des combiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.