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DOMAINE DES CLOSSERONS
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Leblanc, le fondateur (en 1956); ses deux fils Yannick et Dominique, aujourd'hui rejoints par le petit-fils Fabien: trois générations au service des vins d'Anjou et, en particulier, des liquoreux de la région. Ces producteurs figurent au nombre des vignerons partis à la reconquête des coteaux du Layon au cours des dernières décennies. Des terroirs pentus qui récompensent des efforts entrepris pour les travailler... Le bonnezeaux est le fleuron du domaine. Ce 2008 a tous les caractères d'un vin jeune. À l'aération, il dévoile une complexité naissante, distillant des notes d'agrumes, de coing et d'abricot qui laissent deviner une vendange bien mûre. La bouche, nerveuse et riche à la fois, donne l'impression de croquer des raisins de Corinthe. Une tarte aux abricots? Du poulet caramélisé sauté au gingembre? En tout cas, vous pourrez déboucher cette bouteille dès la fin 2009.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des closserons
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-CLAUDE LEBLANC ET FILS
Dom. des Closserons 2, rue des Monts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 30 78
F: +33 2 41 54 12 02
@: contact@domaine-leblanc.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des closserons, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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