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DOMAINE DES CLOS MAURICE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Varrains, gros village viticole typique du Saumurois, est une commune phare de l'AOC saumur-champigny, les cépages blancs y ont aussi droit de cité, comme le montre ce domaine retenu dans les deux couleurs. D'un rubis éclatant, ce saumur rouge se déguste comme une friandise. Léger certes, mais d'une souplesse et d'un fruité qui le font aimer. Avec ses parfums de fraise, d'épices et de menthe, le nez est très flatteur, tout comme la bouche qui laisse une sensation de fruits frais. Un vin pour accompagner tout un repas entre amis. Cité par le jury, le blanc 2000 offre les mêmes qualités: légèreté, arômes (fruits et fleurs blanches), fraîcheur vivifiante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des clos maurice
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HARDOUIN
18, rue de la Mairie
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 80 02
F: +33 2 41 52 44 32
@: closmaurice@orange.fr

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Le vin : Domaine des clos maurice, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.